نظام غذائي صحي لمرضى السكري في رمضان

عادةً ما يستغل الأفراد شهر رمضان المبارك لتخفيف الوزن وتناول كميات معتدلة من الطعام، إذ يساعد الصيام في تقليل السعرات الحرارية وزيادة معدل حرق الدهون. هذا ويعتبر الصيام مفيداً لمرضى السكري ممن تسمح لهم حالتهم الصحية بالصيام، ولكن من المهم أن يتّبع مريض السكري الصائم نظام غذائي لمرضى السكري في شهر رمضان كي لا يتعرض لأي مضاعفات ناجمة عن مستويات السكر في الدم، كما أن الانقطاع الطويل عن تناول الطعام قد يسبب مضاعفات خطيرة لمرضى السكر في حال عدم اتباع الإرشادات الصحية لمريض السكري في رمضان.  

 هل تبحث عن نظام غذائي لمرضى السكري في رمضان؟ نقدم لك في هذا المقال من مدونة اثنين جدول غذائي صحي نظام غذائي لمرضى السكري في رمضان يوضح السعرات الحرارية المناسبة لمرضى السكري في رمضان حسب ما ورد عن بحث لتغذية مرضى السكر في رمضان، إلى جانب مجموعة من الإرشادات الصحية لمريض السكري في رمضان.  

نصائح وإرشادات لمرضى السكري في شهر رمضان

إن الطعام بحد ذاته عامل من العوامل الرئيسية التي تؤثر على الحالة الصحية لمريض السكر، وعليه فإن موضوع صيام مريض السكري يختلف من شخص لآخر، ولا بد للمريض من استشارة طبيبه ليخبره ما إن كان يستطيع الصيام والانقطاع عن الطعام لفترات طويلة، أو أن هذا الأمر يسبب له مضاعفات خطيرة.

في حال سمح الطبيب لمريض السكري بالصيام، لا بد أن يهتم بنوعية الأطعمة التي يتناولها وأن يتبع مجموعة من الإرشادات الصحية التي ستساعده في المحافظة على مستويات السكر في الدم، وإليكم أبرز النصائح والإرشادات الصحية لمريض السكري النوع الأول أو الثاني في رمضان:  

1- كميات معتدلة من الطعام  

أن يتقيد مريض السكري بالسعرات الحرارية على كل من وجبة الإفطار والسحور، والتي يحددها طبيب مختص في مجال التغذية، وأن تتوزع السعرات الحرارية على كافة أصناف الطعام من نشويات وبروتين وألياف، وألا يفرط في تناول الطعام ما بين الفطور والسحور كي لا تتحول النشويات إلى سكريات في الجسم.  

2- تروية الجسم  

يجب على مريض السكر أن يشرب كميات كبيرة من السوائل ما بين فترة الفطور والسحور، وأفضل خيار للتروية هنا هو الماء وليست العصائر، إذ تزيد العصائر من لزوجة الدم، على عكس الماء الذي يقلل من لزوجة الدم. 

3- طهي الأطعمة بطرق صحية  

مراعاة طهي الأطعمة بطرق صحية تقلل من الدهون والسعرات الحرارية، على سبيل المثال شواء السمبوسة بدلاً من قليها، أو استخدام مكونات قليلة الدسم.  

4- تجنب العصائر الغنية بالسكر  

من المهم أن يتجنب مريض السكر شرب العصائر الغنية بالسكر، ويمنع عليه أن يكسر صيامه بها، ويفضل الاستعانة بالماء، أو العصائر الخالية من السكر وبكميات محددة.   

5- الاختيار الصحيح للأطعمة 

يتعين على مريض السكري اختيار الأطعمة المناسبة له، فمثلاً أن تكون خالية من الدهون كي لا ترفع نسبة الكوليسترول والتي تؤثر على مريض السكر.  كما يمكن استبدال الخبز العادي بخبز الشعير، إذ يعتبر خبز الشعير من خيارات النشويات الصحية المفيدة لمريض السكري، حيث يساهم في خفض مستويات السكر في الدم، ولكن يجب استشارة الطبيب إن كان خبز الشعير مناسباً لمريض السكري الصائم. 

6- كسر الصيام بالتمر 

ننصح مريض السكري بكسر صيامه بالتمر، ويمكن استشارة أخصائي التغذية لمعرفة عدد التمرات المناسبة له.  

7- تنويع مصادر التغذية  

على مريض السكري ألا يركز على تناول النشويات فقط، بل عليه التنويع وأن يحتوي طبقه على البروتين والخضار أيضاً، مع الالتزام بالكمية المسموحة له من النشويات. 

8- تناول الحلوى باعتدال  

إن داء السكري يعتمد على التعايش لا الحرمان كي لا تتأثر مشاعر مريض السكري، وعليه يمكن لمريض السكري تناول قطعة صغيرة من الحلوى على ألا تحتوي على الكثير من السكر، وهناك أنواع من الحلويات الخاصة بمرضى السكري.  

وجبة الفطور المناسبة لمريض السكري  

بشكل عام يعتبر الصيام جيداً لمرضى السكري إلا في بعض الحالات الاستثنائية، وعليه لا بد له من استغلال هذا الشهر والمحافظة على معدل السكر في الدم، أو إنقاص الوزن في حالات زيادة الوزن، وذلك من خلال التعامل مع وجبة الفطور على أنها وجبة من وجبات الأيام العادية وتناول كميات من الطعام ضمن احتياجات الجسم وعدم الإفراط في تناول الطعام.  

إليكم نظام غذائي لمرضى السكر النوع الثاني في رمضان والذي يتناسب مع نظام غذائي لمرضى السكري المعتمد على الأنسولين، ويحدد النظام الغذائي الطريقة الصحيحة لتقسيم صحن مريض السكري والكميات المناسبة لأنواع الأطعمة، ويعتبر افضل نظام غذائي لمرضى السكري: 

• الربع الأول: بروتينات حيوانية كالدجاج أو اللحم أو السمك. 
• الربع الثاني: بروتينات نباتية كالبقوليات المطبوخة كاللوبيا أو الفاصوليا الجافة أو الفول او العدس او الخضراوات المطبوخة كالبامية أو الفاصوليا الخضراء أو البازلاء أو الكوسة أو الجزر أو السبانخ أو الملوخية. 
• الربع الثالث: سلطة خضراء من الخس والخيار والطماطم والجرجير مع ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون. 
• الربع الرابع: نشويات ويمكن استشارة الطبيب لتحديد الكمية المناسبة لك حسب الطول والوزن.  

وجبة السحور المناسبة لمريض السكري 

"تسحروا فإن في السحور بركة" يجب على مريض السكري ألا يتجاهل وجبة السحور، فهي الوجبة التي ستمده بالطاقة خلال فترة الصيام، وتقيه من نزول نسبة السكر في الدم، وعليه تجنب تناول السكريات التي سترفع نسبة السكر في الدم خلال الصيام.

أما بالحديث عن السحور، فإن أفضل نظام غذائي لمرضى السكر لوجبة السحور، فتشمل تناول أنواع الأطعمة التالية:  

• يجب أن تحتوي وجبة السحور على عنصر من عناصر البروتين، نذكر منها البيض أو التونا.  
•  تناول النشويات المعقدة والتي تمنح الصائم شعوراً أطول بالشبع، نذكر منها الفول أو العدس. 
• تناول الخضروات للوقاية من الوقاية من مضاعفات مرض السكري من النوع الثاني، مثل نقص فيتامين B12، و خطر الإصابة بأمراض القلب الدموية، والاعتلال العصبي المحيطي. 
• تناول كمية صغيرة من المكسرات التي تمنح الجسم الطاقة اللازمة خلال ساعات الصيام. 

السعرات الحرارية المناسبة لمرضى السكري خلال رمضان لإنقاص الوزن 

* وجب التنويه أن السعرات الحرارية تشمل وجبتي السحور والفطور والسناك.  

تقسيم السعرات الحرارية على الوجبات خلال رمضان لمرضى السكري  

أما بالحديث عن نسبة السعرات الحرارية الموضحة أعلاه لكل وجبة، فيمكن تقسيمها كالآتي:

رعاية مرضى السكري مع تطبيق إثنين   

حقق أهدافك وتعايش مع السكري من خلال الاستفادة من خدمات تطبيق إثنين الذي يوفر خدمة دعم وتدريب لكل من يريد التعايش مع السكري بتحكم وإدارة مثالية، وذلك من خلال استشارات خاصة بك ومصممة لك لتغطي حالتك وتلبي احتياجاتك، وعلى يد أفضل المدربين الصحيين ذو الخبرة. حمل التطبيق الآن.